Preparaciónde Bizcocho de Yogur y Vainilla: Comenzamos a elaborar este bizcocho de yogur y vainilla batiendo los huevos en un recipiente amplio, para después añadir el azúcar, el aceite y la vaina de vainilla, la cual hay que abrir y raspar su interior para añadirlo a la mezcla. Si quieres potenciar más el sabor puedes emplear dos vainas en lugar de una.
CÓMOELABORAR EL BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE CON THERMOMIX O MONSIEUR CUISINE: Sigue los puntos del 1 al 3 del proceso de Preparación. Pon la mariposa o el accesorio batidor en la cuchillas y añade los huevos y el azúcar. Programa 6 minutos, velocidad 3, 37ºC. Retira la mariposa o el accesorio batidor.
Añadeal vaso la nata y la mantequilla y programa 5 minutos, 40ºC, velocidad 3. Baja los restos de las paredes y mezcla de nuevo unos segundos. Pon el bizcocho desmoldado sobre una rejilla y vierte el chocolate por encima del bizcocho. Para decorar: Espolvorea con coco, pepitas de chocolate y los tallos de menta o hierbabuena.
Parapreparar el bizcocho necesitas: - 2 yogures de yogur - 6 huevos - 1 vaso de aceite - 1 vaso de azúcar - 1 sobre de levadura sin gluten. Los ingredientes se mezclan en un bol, sin batir demasiado. Se echa la mitad de la mezcla en un molde redondo previamente engrasado con aceite. Al horno a 180º durante 5 minutos.
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